红肠馅的包子

红肠馅的包子做法如下：

方法一

用料 ：自发面粉100g、水50g、香肠100g。

做法

将面粉和水调匀，揉匀后静置30分钟（注意用湿毛巾盖着）。

将发好的面团再次揉匀，分四团，每团弄成圆盘形。

将香肠剁细，放面上，包好。

上锅蒸30分钟，成品。

方法二

用料：

面粉300克、酵母5克、白砂糖一勺、温水180克、香肠10根。

做法

将面粉、糖和酵母一起混合，然后加入温水，揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发25分钟。

醒发好的面团揉成长条形，分成10个大小相同的剂子滚圆，再揉成长条形。

方法三

用料：

面粉250g、水125g、酵母3g、猪肉馅小半碗、香肠3根。

做法

酵母用温水化开，加入面粉用筷子搅成絮状，再用手揉成光滑的面团。

香肠从中间切断，再把切断的半根一分为二，3根切完刚好12小块。

发好的面团拿出来排气，平均分成十二个小剂子。

取一个剂子，擀成长椭圆形，两头的边缘尽量擀薄一点。

擀好的面皮放上肉馅和香肠，包的方法跟柳叶包是一样的，只是两头不封口。

上锅蒸十五分钟，关火后焖五分钟再开盖。

方法四

用料：

面粉500克、酵母适量、包打粉适量、香肠3根、豆干5片、肉沫200克、食盐适量、甜辣酱1勺、鸡精少许、食用油两勺、生姜、葱少量。

做法

把酵母放温水摇匀，放置5分钟待用。

包打粉放入面粉搅拌均匀。

把酵母水倒入面粉搅拌均匀，和面至表面光滑。

盖上保鲜膜放入温室醒发一个小时，发好的面有原来两倍大。

利用发面的时间做馅儿，把香肠豆干切片，肉末可以买现成的，起锅翻炒放作料。

醒发好的面揉成长条，切成一样大的小剂子。

擀面皮，把馅包入，整形。

上锅蒸15分钟。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和实际情况选择合适的做法尝试制作。