西红柿豌豆热汤面的做法

西红柿豌豆热汤面是一道美味的面食，结合了西红柿的酸甜和豌豆的鲜嫩，做法如下：

准备食材

西红柿2个，去皮切成块状

豌豆适量，如果是冷冻豌豆，需提前解冻

面条适量，根据个人口味选择挂面或普通面条

鸡蛋2个

葱、蒜适量，切末

生抽、老抽、糖、盐、耗油、香油适量

黄瓜1根，切丝备用（可选）

花椒少许（可选）

炒制

锅中放油，加热至六七成热时，放入葱蒜末炒香。

加入西红柿块，翻炒至出汁，可以加入少许盐帮助出汁。

如果使用花椒，可以在此时炸香后倒入混合酱油中，注意防喷溅。