国外早餐鸡蛋做法
国外早餐鸡蛋的做法有很多种,以下是一些常见的做法:
Sunny Side Up
意思是阳光面向上,看起来就像是一个小太阳。
煎了一面,蛋黄完全是稀的。
Over Easy
煎的时候翻了一面,但没有煎太长时间,所以蛋黄没有煎透,蛋清至少是凝固的。
Over Medium
煎的时间比Over Easy长一些,但大部分蛋清已经凝固,蛋黄还是没有煎透。
Over Hard
两面都煎得非常透,蛋黄和蛋清都完全凝固。
Scrambled
炒鸡蛋,这是大部分学生都会喜欢的早餐方式。
Hard Boiled
带壳鸡蛋整煮,分为软煮蛋(soft-boiled eggs)和硬煮蛋(hard-boiled eggs),分别需要煮5分钟和10分钟。
Poached Egg
鸡蛋打开之后倒在水里煮,通常加几滴白醋以加速蛋白凝结,煮约3分钟。
牛奶炒蛋
将鸡蛋、牛奶和黄油打散后炒熟。
蛋奶烤馍片
馒头片浸入黄油蛋液中,两面都均匀的挂上蛋汁,然后烤制。
蛋香土司
面包片浸泡在蛋奶糊中,两面煎至金黄,搭配酸奶和蜂蜜食用。
鸡蛋沙拉
鸡蛋煮熟后切半,蛋黄掏出来,与培根和蛋黄酱一起切碎后填入蛋白中。
黄油煎荷包蛋
在平底锅中加黄油,打入鸡蛋,两面煎至金黄。
鸡蛋卷
将鸡蛋打碎摊成鸡蛋饼,加入奶酪和各种蔬菜碎粒,卷起来压紧成卷。
班尼迪克蛋
由水波蛋配上英式松饼、火腿和荷兰式酱汁制成。
日本嫩鸡蛋
将鸡蛋打入碗中,加入清水和海盐,然后将蛋液倒入沸水中,保持85度左右煮至凝结。
这些做法各有特色,可以根据个人口味选择适合的做法来享用美味的早餐。