玉米面条打卤

玉米面条打卤的方法有很多种，可以根据个人口味选择不同的食材和调料来制作。以下提供几种常见的玉米面条打卤做法：

用料：西红柿、鸡蛋、小葱末、蒜末、味极鲜、花椒少许。

做法：

西红柿洗净顶部划十字刀，放入沸水中煮一下去皮，捞出切成小块备用。

葱末和蒜末切好，鸡蛋液打匀，锅中倒油烧至8分热，倒入蛋液迅速用筷子搅碎，翻至金黄滑嫩立刻出锅备用。

锅中再倒入油，取一半切好的葱花以及蒜末爆香，把西红柿倒入锅中不断翻炒炒出汤汁。

加入炒好的鸡蛋碎，放入适量味极鲜，翻炒均匀加少许开水。

锅内水开后加入剩下的一般葱花和蒜末，加入花椒油（香油）。

用料：猪肉、芹菜、葱姜、老抽、生抽、醋、味精。

做法：

猪肉切成长条或者肉片，加入葱姜腌制一会，锅中放油，进行翻炒。

芹菜洗净，切成段，然后加入翻炒的猪肉中，加水适量，然后加入老抽，生抽，醋，味精调味。

水开即可倒入蒸好的面条中，拌匀，继续上锅蒸20分钟，一锅香气腾腾的卤面就做好了。

用料：面条、土豆、胡萝卜、尖椒、五花肉、葱花、香菜、蒜、酱油、水、糖、盐。

做法：

五花肉切成小块，土豆和胡萝卜切成小块丁丁。

下油，先炒五花肉，炒到金黄色炒出香味，然后下葱花和蒜炒出香味，再下尖椒翻炒。

紧接着下备好的土豆和胡萝卜炒熟，炒到土豆变色。

加调料，加酱油，加一碗水，开大火炖煮五分钟，然后开小火再煮五分钟。

最后出锅撒上香菜就可以吃啦。

用料：玉米面条、猪肉馅、盐、生抽、料酒、蒜蓉辣酱、鸡精、黄瓜丝、香菜。

做法：

锅烧开水，放入玉米面条，中火煮熟，捞出放入凉白开水里过凉。

猪肉剁成馅，锅烧热，放入食用油，放入肉末翻炒均匀，加入料酒、蒜蓉辣酱，翻炒均匀，加入鸡精。

把煮熟的面放入碗里，加入黄瓜丝，和肉末，撒上香菜即可。

这些做法都非常经典且美味，可以根据自己的口味和喜好选择合适的食材和调料来制作。