炒豆角有虫子还能吃吗吗

炒豆角时如果发现有虫子， 是可以吃的。以下是相关信息的总结：

嫩豆角上的虫子是豆螟的幼虫，这种幼虫富含蛋白质，没有毒也没有危害。

虽然豆螟幼虫没有毒，但虫子表面可能会存在细菌等有害物质。如果吃进去，大部分患者经胃酸后，一般不会引起不适感。然而，部分胃肠道功能较差的人群，吃了之后可能会出现腹泻、腹痛、恶心呕吐等不适感。

另外，菜炒完发现虫，可能是由于菜没有打农药或除虫不到位引起的。尽管如此，这并不意味着虫子本身有毒或有害，只是存在潜在的健康风险。

如果炒豆角时发现虫子，建议仔细检查豆角的生长环境和烹饪过程，确保其他部分没有虫害。

如果对食品安全有较高要求，可以考虑将豆角彻底清洗，去除所有可见的虫子，并确保烹饪过程中充分加热，以杀死可能存在的细菌和寄生虫。

综上所述，炒豆角时发现虫子是可以吃的，但需要注意食品安全和卫生，以减少潜在的健康风险。