蒸米饭应该放多少米

蒸米饭时应该放多少米主要取决于你打算吃多少碗米饭以及个人口味偏好。以下是一些常见的建议：

按人口计算

一个成年人：一顿饭大约需要100-150克大米。

2-3人用餐：可以准备300-450克大米。

米水比例

最佳比例：1:1.4，即100克大米加140克水。

一般比例：1:1.2-1.5，即100克大米加120-150毫升水。

对于普通的长粒米或短粒米：米和水的比例大约是1:1.5到1:2。

使用电饭煲

量杯法：用量杯装120ml米，煮出来正好是一碗饭。按人口计算吃几碗饭，就放几杯120ml的米。

按水位：水面高出米面一个指节即可。

其他注意事项

加水量：加水量是大米的1.2倍-1.5倍，这样蒸出来的米饭不软不硬刚刚好。

新米和旧米：新米含水量大可以适当减少一些水。