美食家常菜炒菜食谱儿童

胡萝卜炒肉

材料：胡萝卜、猪瘦肉、植物油、姜、大蒜、酱油、料酒、醋、味精、盐

做法

1. 胡萝卜洗净，切成薄片；猪肉切成薄片；姜、蒜切末备用；大蒜切段备用。

2. 锅中倒入适量植物油，烧热后放入姜蒜末煸炒出香味。

3. 加入猪肉片煸炒至变色，加入料酒、酱油翻炒均匀。

4. 放入胡萝卜片继续翻炒，加入适量盐、醋、味精调味。

5. 最后撒上大蒜再翻炒一会就完成啦。

盐焗吃鸡

材料：鸡翅、盐焗鸡粉、沙姜粉、草果、黄栀子、生姜、小葱、料酒、面粉、盐

做法

1. 将鸡翅洗净，放入盘中，加入盐、面粉和适量清水，轻轻搓洗，去除鸡翅表面的杂毛和黄衣，同时洗出血水。然后用清水冲洗干净，沥干水分。

2. 将草果拍破，黄栀子剪开，生姜切成姜片，小葱打成葱结。