南瓜炒米面做法

南瓜炒米面的做法如下：

方法一

材料

小南瓜一个（一半就够了）

小米面加热水泡软，捞出沥干备用

姜适量

盐适量

酱油适量

味精适量

步骤

1. 小南瓜切丝。

2. 起锅热油下姜丝，放入南瓜丝翻炒均匀。

3. 放入小米面翻炒均匀。

4. 倒入酱油和盐调味，翻炒均匀后放味精盛出，装盘。

方法二

材料

南瓜300g

米粉100g

红椒20g

生抽1汤匙

盐1茶匙

植物油适量

步骤

1. 米粉放入温水中泡软。

2. 南瓜去皮去瓤洗净，切成细丝；红椒洗净去蒂去籽，切成细丝。

3. 锅中热油，下入南瓜丝翻炒片刻。

4. 加入少许清水，盖上盖子焖煮2分钟。

5. 焖好后加入米粉和红椒翻炒均匀。

6. 最后加入少许盐和生抽炒匀即可。

方法三

材料

南瓜

米粉

香菇水（适量）

芹菜

油葱酥

胡椒粉

步骤

1. 米粉用热水烫熟，沥干备用。

2. 南瓜切丝，放入香菇水中，盖过转中火闷熟，根据南瓜的多少调整香菇水的量。

3. 闷熟的南瓜丝会出水，接下来加入芹菜拌炒。

4. 加入油葱酥，拌炒后转中大火，放入烫好的米粉，把全部材料炒均匀，炒至米粉干燥。

5. 最后加入胡椒粉炒一下，即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的方法尝试。