猪脚南瓜粥
猪脚南瓜粥是一道营养丰富、口感丰富的美食。以下是制作这道粥的详细步骤和所需材料：
材料
猪蹄 200克
南瓜 150克
米饭 200克
盐 适量
料酒 1汤匙
白胡椒粉 1/2茶匙
干辣椒 2克
姜 20克
小葱 10克
菜籽油 1汤匙
步骤
准备材料
猪蹄洗净，剁成块状。
南瓜去皮去籽，切成块状。
米饭淘洗干净，浸泡30分钟。
处理猪蹄
将猪蹄放入锅中，加入料酒、姜片，大火煮开后撇去浮沫，捞出猪蹄备用。
炒制
锅中加入菜籽油，中火加热。
放入姜片、蒜片炒香，加入猪蹄翻炒至表面略焦黄。
加入生抽，继续翻炒均匀。