紫薯南瓜怎么做珍珠奶茶

紫薯南瓜珍珠汤的制作方法如下：

准备材料

南瓜

紫薯

木薯粉

糖（或不加）

清水

冰糖（可选）

制作南瓜珍珠

南瓜切片上锅蒸熟，关火。

南瓜拨入盆里，蒸架拿走，紫薯拨入另一盆里，紫薯盆放锅里隔水温着，盖盖。

南瓜加糖（或不加）按压搅拌成泥。

少量多次加入木薯粉，一边加入一边搅拌，直到可以下手揉成面团不粘手。

案板上撒上木薯粉，取一小块面团粘上干粉揉搓成长条形，粗细随自己喜欢。

将搓好的长条切粒。

切好后放进盆里，撒上木薯粉晃动防粘，南瓜芋圆就此完成。

紫薯盆取出，加糖（或不加）按压搅拌成泥。

加入木薯粉，搅拌成又松又干的面絮状，下手揉多两下。

紫薯面团揉出来了，不加一滴水。

揪一小块面团粘上干粉搓成长条。

切一切，撒上干粉晃动防粘。

成品。用保鲜袋装起来放冰箱冷冻即可。

煮珍珠汤

一碗酒酿煮开，加入芋圆煮到它飘起滚开一会，捞一个尝尝。

成品，晶莹剔透有嚼劲。

建议：

可以根据个人口味调整糖的用量。

如果喜欢更丰富的口感，可以在汤中加入一些其他配料，如红枣、枸杞等。

制作好的珍珠汤可以冷藏后食用，也可以热食。