简单可爱小馒头视频做法

食材

面粉：200克

酵母：1.8克

水：90克

甜菜粉/红曲粉：适量（用于调色）

制作步骤

和面

将面粉、酵母和水搅拌成面絮，和成面团。

取一部分面团加入果蔬粉调色，例如加入甜菜粉或红曲粉制作粉色小馒头。

制作馒头形状

将面团分别分成等份，揉光滑。

白色面团中间压出空间，红色面团做出小草莓形状，刷水贴上。

可以加入其他装饰，如芝麻、可可粉等，增加可爱感。

发酵

将制作好的馒头胚子放在温暖处，发酵至原来的两倍大。

蒸馒头

温水上锅，将发酵好的馒头胚子放入蒸笼中。