南瓜汤南瓜切片还是块

南瓜汤的做法中，南瓜可以切成 片或 块，具体选择哪种方式取决于个人口味和所需的汤质。以下是两种常见做法：

切片南瓜汤

南瓜去皮去籽，切成4毫米厚的片。

瓜瓤掏出来，去掉子，可以一起煮汤。

锅里加入底油，中火炒香蒜末，再倒入南瓜片清炒，加入开水烧开，加入盐糖煮至南瓜软烂。

切块南瓜汤

南瓜去皮洗净切块。

将南瓜放入煮锅，加入适量水，大火煮开后改小火慢煮至软烂，加入冰糖。

也可以将南瓜块与洋葱、大蒜等食材一起炒至香味散发，然后加入水或蔬菜汤煮至南瓜变熟软。

建议

如果喜欢南瓜汤口感更细腻，可以选择将南瓜切成薄片，炒至微黄后再煮汤。

如果喜欢南瓜汤口感更浓郁，可以选择将南瓜切成块状，与洋葱、大蒜等食材一起炒至香味散发，然后加入足够的水或蔬菜汤煮至南瓜软烂。