番茄冬瓜香菇汤

番茄冬瓜香菇汤是一款健康且美味的汤品，以下提供几种不同的做法：

做法一：经典番茄冬瓜香菇汤

用料

冬瓜 600g

番茄 3个

香菇 13朵

盐 适量

老姜 1小块

做法

冬瓜去皮洗净，切小块。

番茄洗净，去皮、去蒂，切成小块。

香菇洗净，切小条。

盆里接入清水，老姜洗净，切片，放入盆里，待水烧开。

倒入番茄，放一点盐，盖上锅盖，水烧开后，大概熬30分钟左右。

倒入香菇和冬瓜，放一点盐，盖上锅盖，水烧开后，大概熬15分钟左右。

成品。

做法二：简易番茄冬瓜汤

用料

西红柿 1个

冬瓜 300g

香菇 2朵

鸡蛋 1颗

油菜 1棵

油，盐 适量

做法

西红柿切丁，冬瓜去瓤去皮切厚片，鸡蛋打散。

香菇去蒂切片，油菜叶子掰开洗净。

热锅凉油，放入西红柿丁翻炒，加盖，中小火焖2分钟。

西红柿起沙后，倒入开水，加盐，小火焖煮，番茄汤底完成。

热锅凉油，放入香菇，煎炒至变色，加入冬瓜，翻炒至变色。

炒锅中倒入番茄汤底，烧开，倒入汤锅，小火焖煮，直到冬瓜透明。

倒入打散的蛋液，略等2秒，筷子搅拌汤锅，金黄的蛋花浮现出来。

加入油菜叶，略搅拌，关火。

做法三：健康番茄冬瓜开胃汤

用料

冬瓜 500克

香菇 4朵

葱 适量

盐 适量

做法

食材洗净，冬瓜去皮切丁，香菇和葱切碎。

锅热油倒入番茄炒至出汁，加入冬瓜和香菇翻炒一分钟。

加入开水煮10分钟，加入适量盐和葱末，撒一点葱即可。

做法四：番茄冬瓜菌菇汤

用料

西红柿 1个

冬瓜 125克

木耳 50克

蟹味菇 50克

盐 一小勺

鸡精 一小勺

胡椒粉 适量

香油 适量

虾皮 10克

水 1升

做法

西红柿去皮切丁，冬瓜去皮洗净切片，木耳和蟹味菇洗净切小备用。

起锅少放油将西红柿丁炒出沙，加入冬瓜、木耳和蟹味菇煸炒出香味，加一升水大火煮开放入鸡精转中小火煮10分钟。

出锅放虾皮，盐和黑胡椒，滴几滴香油。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。