电饭锅曲奇饼干的做法
使用电饭煲制作曲奇饼干的步骤如下:
准备材料
黄油室温软化
糖粉
细砂糖
鸡蛋
香草精(可选)
可可粉或抹茶粉(可选)
低筋面粉
盐
奶粉(可选)
打发黄油
将黄油室温软化后,加入糖粉和细砂糖搅拌均匀。
使用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物,将黄油打发至体积膨大,颜色稍变浅。
加入液体
分两到三次加入鸡蛋液,并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。
黄油必须与鸡蛋完全混合,不出现分离的现象。打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地。
加入干性材料
根据个人口味,可以在此时加入香草精、可可粉或抹茶粉等。