圆白菜鸡蛋面条汤
圆白菜鸡蛋面条汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：
做法一
食材：面条、鸡蛋、胡萝卜、圆白菜、大骨汤、盐、鸡精、香菜
步骤：
1. 大骨汤煮开（无盐），胡萝卜洗净去皮切薄片，圆白菜撕小块，香菜洗净切段备用。
2. 骨汤开了转文火打个鸡蛋进去，略煮会转中火放切好的胡萝卜和圆白菜，煮到开锅变色时放入面条，时间根据个人口味（软硬）而定。
3. 最后放点盐，少许鸡精，撒上香菜即可出锅。
做法二
食材：干挂面、鸡蛋、圆白菜、酱油、葱花
步骤：
1. 烧水，同时处理食材：圆白菜切丝，葱花备好。
2. 炒锅中倒适量油，油温4、5成热时，将鸡蛋直接磕入锅中，用筷子将蛋黄搅散，待鸡蛋凝固成块时，将圆白菜丝入锅中翻炒，倒适量酱油调色调味，翻炒均匀，关火备用。
3. 水开后，面条入锅中煮3分钟，面条柔软无白芯后捞入大碗中，再舀适量热汤，将鸡蛋圆白菜倒入碗中即可。