米酒糍粑油炸

米酒糍粑油炸是一种传统的中式小吃，结合了米酒和糍粑的香甜与酥脆。以下是制作米酒糍粑油炸的步骤：

准备材料

糯米：适量

白糖：适量

植物油：适量

米酒：适量（可选，用于增添风味）

制作糍粑

将糯米浸泡一夜，然后蒸熟。

糯米饭放凉后，加入白糖捣成泥状，放入冰箱冷藏。

取出冷藏好的糍粑，切成块状。

油炸糍粑

锅中倒入足够的植物油，加热至七八成热（约180℃）。

将切好的糍粑块放入油锅中，炸至两面金黄，捞出沥油。

可选的米酒调味

如果喜欢米酒的风味，可以在炸好的糍粑上淋上一些米酒，增加风味。

装盘

将炸好的糍粑装盘，可以根据个人喜好撒上一些白糖或辣椒粉等调味料。

小贴士：