新鲜白豆做豆浆

制作新鲜白豆豆浆的步骤如下：

将生黄豆放入大碗中，用足够的水淹没，然后盖上盖子，浸泡至少8小时或过夜。这个步骤有助于豆类变软，易于榨汁。

浸泡后，将黄豆与浸泡水一起倒入豆浆机或搅拌机中。开启机器，将黄豆和水搅拌均匀，直至形成浑浊的液体。

使用纱布或细滤网，将榨好的豆浆过滤到另一个大碗中。你可以通过手动挤压豆渣来尽量多地提取豆浆。留下的液体即是新鲜的豆浆，而过滤出来的渣滓可以用于其他菜肴，如炒豆渣或制作豆腐。

将过滤后的豆浆倒入锅中，用中小火加热。搅拌豆浆并等待它开始冒小泡沫。这时，降低火力，让豆浆煮沸，继续煮2-3分钟。在煮沸期间，可以加入糖、蜂蜜或枫糖浆以调整甜度，还可以加入少许香草精或肉桂粉增添风味。

当豆浆煮沸后，关闭火源，让其稍微冷却。然后即可享用新鲜豆浆。

建议

选择优质豆类：做豆浆时，选择颗粒饱满、有光泽的优质豆类，可以提高豆浆的口感和营养价值。

浸泡时间：浸泡时间越长，豆子越软，出浆率也越高。建议至少浸泡8小时或过夜。