怎么做油炸薯条不用面粉

如果你想要制作不用面粉的油炸薯条，以下是一种可行的方法：

准备薯条

土豆去皮后切成约1厘米厚的条状。

将切好的土豆条放入冷水中浸泡30分钟，以去除多余的淀粉，使薯条更酥脆。

煮薯条

将水烧开，加入适量的盐（约10克）。

水开后放入土豆条，煮1分钟左右，至土豆条变得透明。

捞出土豆条，立即放入冷水中冷却，然后沥干水分。

冷冻薯条

将沥干水分的土豆条放入冰箱的速冻层冷冻，确保每根薯条之间不要叠放，以便取出时保持完整。

炸薯条

从冰箱中取出一小份冷冻的土豆条。

将油锅预热至170度左右（油温可通过将一小块食物插入油中测试，周围出现小气泡时即为合适温度）。