龙骨烧芋头

芋头烧龙骨是一道美味的家常菜，主要食材包括芋头和龙骨，搭配葱、姜等调料，具有补虚、补血、护齿、保护骨骼等健康功效。以下是制作芋头烧龙骨的详细步骤：

芋头200克，去皮切成滚刀块；

猪龙骨500克，清洗干净后煮至翻滚开花处捞出备用；

大葱1根，切段；

生姜2片，切片；

盐1勺；

白糖1/2勺。

将龙骨放入冷水中，煮至翻滚后捞出备用。

锅中加入适量油，放入大葱和姜片炒香。

加入焯好水的龙骨和芋头块，翻炒均匀。

在电饭煲中加入焯好水的龙骨和芋头块，再加入足够的水，按下煲汤键，静待提示音响起。

煲汤结束后，捞出大葱和姜片，加入盐和白糖调味。

如果需要更浓郁的汤汁，可以开大火收汁至适宜的浓稠度。

将调好味的芋头烧龙骨盛入盘中，即可享用。

小贴士

焯水可以去除龙骨和芋头中的血水和杂质，使菜肴更干净、鲜美。

使用电饭煲煲汤可以简化烹饪过程，使菜肴更易于掌握火候和时间。

根据个人口味，可以适当调整盐和白糖的用量，以达到最佳的口感。

通过以上步骤，您可以制作出一道美味、营养丰富的芋头烧龙骨。