丝瓜和什么包饺子好吃

丝瓜可以搭配多种食材一起包饺子，以下是一些推荐的搭配和做法：

食材：丝瓜3根、鸡蛋5个、葱白1根、面粉1碗、盐适量、花椒粉适量、食用油适量。

做法：

1. 丝瓜去皮后擦成丝或切片再切碎，加一勺盐腌制，让丝瓜出水。

2. 鸡蛋打散搅匀，热锅放油，炒出鸡蛋碎絮，盛出放凉备用。

3. 面粉和水和成光滑的面团，盖上湿布醒一会儿。

4. 葱白切成段，再切丝，然后切成小丁，混入馅料中提味。

5. 腌好的丝瓜用漏网冲洗两遍，去掉盐味，挤干水分。将鸡蛋碎、丝瓜和葱花放在一起，加入适量的食用油、盐、花椒粉，搅拌均匀成饺子馅。

6. 醒好的面团分成小剂子，擀成饺子皮，放上馅料包成饺子。

7. 烧一锅水，水开后下饺子，等水再次沸腾后煮5分钟左右即可捞出。

食材：新鲜丝瓜1根（500克左右）、里脊肉馅200克、大葱、生姜适量、盐、花椒水、老抽、生抽、蚝油、香油、花生油适量、饺子皮若干、鸡蛋1个。

做法：