芋子青菜粥用什么青菜好

在制作芋头青菜粥时，可以根据个人口味选择不同的青菜。以下是一些建议：

菠菜是一种营养丰富的绿叶菜，含有大量的维生素C、维生素B和矿物质，如铁和钙。菠菜粥不仅口感软绵，而且颜色鲜艳，能够增加粥的鲜美度。

油菜也是常见的绿叶菜之一，富含维生素C和膳食纤维，有助于消化和预防便秘。油菜粥的口感同样软绵，适合与芋头搭配。

小白菜是一种常见的绿叶菜，含有多种维生素和矿物质，口感清脆，适合用于制作青菜粥。

芥菜在芋头青菜粥中也有应用，芥菜切碎后加入粥中，可以增加粥的鲜味和口感。

韭菜含有多种维生素和矿物质，尤其是维生素A和维生素C，具有温肾壮阳、助消化的作用。韭菜粥也是一个不错的选择，但需要注意的是，韭菜的辛辣味可能会影响粥的口感。

芹菜富含维生素和矿物质，具有清热解毒、降血压的功效。芹菜粥口感清爽，适合与芋头搭配。

根据以上建议，可以根据个人喜好选择适合的青菜来制作芋头青菜粥。如果喜欢口感软绵的，可以选择菠菜、油菜或小白菜；如果喜欢口感脆爽的，可以选择芥菜或芹菜。