怎样用电饭锅做纳豆

用电饭锅制作纳豆的步骤如下：

黄豆 250克

纳豆发酵菌粉 1小包（约1.5克）

将黄豆洗净，用水浸泡一夜，直到豆子充分膨胀变软。

将泡好的黄豆沥干，放入电饭锅中，加入适量的水（水量以刚好没过豆子为宜），按煮饭键蒸煮两次，确保豆子熟透。

蒸煮完成后，将一小包纳豆发酵菌粉加入黄豆中，混合均匀。

将混合好的黄豆和纳豆菌用保鲜膜封好，放入电饭锅的保温模式下，保持温度在38到45℃之间，等待17至20小时。如果使用酸奶机，可以将封好的黄豆和纳豆菌放入面包机中，选择酸奶模式进行发酵，时间同样为17至20小时。

发酵完成后，黄豆表面会形成一层白色的膜，此时纳豆即制作成功。纳豆可以搭配米饭食用，也可以根据个人口味加入生抽或小葱调味。

自制的纳豆可以分装冷冻，食用时提前取出解冻即可。

通过以上步骤，你就可以用电饭锅在家轻松制作出新鲜的纳豆了。