肥牛洋葱蛋炒饭做法
肥牛洋葱蛋炒饭是一道美味的家常菜，做法如下：
食材准备
肥牛 200克
鸡蛋 1个
洋葱 半个
米饭 适量
生抽 15克
老抽 6克
蚝油 6克
蜂蜜 6克
料酒 少许
姜片 适量
芝麻和葱花 适量
制作步骤
准备食材
大米淘洗干净，倒入锅中，选择米饭键煮熟。
洋葱切丝，鸡蛋冷水下锅煮8分钟，捞出过凉水后剥皮备用。
锅中加水冷水，下入肥牛和姜片，料酒，变色后捞出备用。
调制酱汁
碗中倒入生抽、老抽、蜂蜜、蚝油，加入半碗清水，搅拌均匀备用。
炒制
锅中放少许油，油热后放入洋葱丝炒软。
加入肥牛，翻炒均匀后倒入照烧汁，烧开小火焖煮两分钟，大火收汁。