说话题目西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，适合各个年龄段的人食用。下面是制作西红柿炒鸡蛋的步骤和所需材料：

材料准备：

鸡蛋 2-3个

西红柿 1-2个

盐 适量

白糖 少许（可选，用于中和西红柿的酸味）

葱 1根（切碎，可选）

植物油 适量

料酒 少许（可选，用于打散鸡蛋）

制作步骤：

打鸡蛋：

将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀。

切西红柿：

将西红柿洗净后切成小块或片，根据个人口味调整。

炒鸡蛋：

锅中放油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子快速翻炒至鸡蛋凝固成块，炒至两面金黄色后盛出备用。

炒西红柿：

锅中再放少许油，油热后倒入西红柿块，加入少许盐和白糖（如果使用），快速翻炒至西红柿出汁。

混合炒制：

将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与西红柿一起快速翻炒均匀，根据个人口味调整盐量。

出锅装盘：

炒匀后，即可出锅装盘，如果喜欢，可以在上面撒上葱花作为点缀。

小贴士：