不锈钢锅炒菜怎么会爆裂
不锈钢锅炒菜爆裂的原因可能有多种，以下是一些常见的原因及建议：
材料问题
不锈钢锅在制造过程中，不锈钢片拉伸至锅的形状，产生应力。使用或放置期间，这些应力可能会逐渐伸张，最终导致开裂或变形。
如果不锈钢锅的原材料较硬，遇冷后容易发脆，从而产生裂开的现象。
质量问题
锅本身质量不过关，或者工艺不达标，可能导致开裂。
有些厂家为了节省成本，省去了热处理环节，导致不锈钢的韧性受损，容易断裂。
热胀冷缩
不锈钢锅的双层底（如平底锅）在加热时受热不均匀，可能导致热胀冷缩程度不同，从而产生裂纹。
干烧
干烧容易使锅变形，进而导致开裂。
高温
不锈钢餐具在高温下会变得脆弱，容易发生裂纹。