萝卜鸡蛋汤虾皮
萝卜鸡蛋汤虾皮是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
萝卜：1根
生晒虾皮：适量
鸡蛋：2-3个
葱：1根
枸杞：少许
盐：适量
胡椒粉：适量
食用油：适量
制作步骤：
萝卜处理
萝卜去皮，切成粗细均匀的丝。
萝卜丝焯水，去除苦涩味，沥干备用。
虾皮处理
生晒虾皮清洗干净，用小火煸炒出香味。注意虾皮不要添加任何防腐剂或添加剂。
煎鸡蛋
鸡蛋煎至两面金黄，取出备用。
煮汤
锅中倒入适量食用油，油热后放入煸炒好的虾皮，小火继续煸炒。
加入焯好水的萝卜丝，继续煸炒。
倒入足够的开水，大火煮开后转小火煮3-5分钟，让萝卜丝和虾皮的味道充分融合。