早餐烤牛排
早餐烤牛排的做法有多种,以下提供几种不同的方法:
微波炉烤牛排
牛排放入带烧烤功能的微波炉中,开烧烤模式。
烤5分钟后取出,擦干水分,翻面再烤5分钟,然后翻面再烤3-5分钟出炉。
撒上盐和黑胡椒及配菜。
多功能锅烤牛排
使用一个多功能锅,左边煎蛋、煎饼,右边煎牛排、烤汉堡,还可煮面条、煮粥。
这种锅具可以实现早餐的多样化,节省时间。
空气炸锅烤牛排
使用空气炸锅,将牛排放入炸锅中。
根据个人口味调整火候,烤至牛排火候刚刚好,搭配烤蔬菜,低脂低卡。
烤箱烤牛排
牛排解冻后,烤盘底部抹上黄油,放入预热好的烤箱,上下火180度,中层15-20分钟。
中途取出翻面一次,继续烤至熟透,可搭配鸡蛋、蘑菇酱和生菜等食材。
橄榄油腌制烤牛排
牛排用厨房纸吸干水分,撒上黑胡椒、海盐和橄榄油腌制20分钟。
将牛排与蔬菜(如西兰花、玉米、小番茄)一起放入烤箱,200度烤15分钟,再加入西兰花和小番茄继续烤10分钟。
五香粉和黑胡椒粉腌制烤牛排
牛排洗净沥干水分,用五香粉、黑胡椒粉、生抽、盐抓匀,腌制40分钟。
烤箱预热190度,烤盘垫锡纸放好牛排,入烤箱最下层烘烤40分钟,中途翻面。
捶打和黄油腌制烤牛排
牛排放在保鲜袋里捶打断筋,使肉更细嫩。
撒上黑胡椒粒、黄油和盐,按摩后松弛30分钟。
烤箱预热220度,牛排放进厚烤盘,中层上下火先烤10分钟,再翻面烤8分钟。
简单烤牛排
牛肉切厚片,洋葱切片,各放一半的量铺平到锡箔盒。
牛肉涂抹胡椒盐于表面,上面放一块无盐奶油及蔬菜。
烤箱预热180度,烤全火10~15分钟。
黄油和香料烤牛排
牛肉切厚片,用黄油、盐、黑胡椒和迷迭香、大蒜腌制。
平底锅煎至金黄,加入黄油、大蒜和迷迭香,烤1分钟。
搭配烤杏鲍菇、小番茄和芦笋。
长时间腌制烤牛排
牛排洗净,用厨房纸吸干水分,与洋葱丝及生抽、耗油、盐、胡椒粉、孜然粉等配料拌匀,腌制36小时以上。
烤盘垫锡箔纸,放入腌制好的洋葱丝垫底,牛排整齐摆放于洋葱丝之上,包好锡箔纸,入烤箱,上下火170度,40分钟。
这些方法各有特色,可以根据个人口味和厨房条件选择合适的方法尝试。