银耳煮栗子
银耳煮栗子是一道营养丰富、口感香甜的甜品。以下是几种常见的银耳煮栗子的做法：
做法一
银耳温水泡发，板栗肉掰成小瓣备用。
锅中加入适量清水，放入泡发好的银耳，水烧开后加入小米和板栗，转小火，慢慢炖煮约45分钟，最后加冰糖，煮至冰糖全部融化然后熄火，加入枸杞，焖10分钟即可。
做法二
银耳要提前泡发，将生栗洗干净，用剪刀在栗子顶端剪一个一字或十字刀口，不要剪太深。
煮一锅水，烧开，将剪好口的栗子倒入开水中，煮2分钟后关火，加盖，焖5分钟。
焖好的栗子取出冲凉后泡在凉水中，很容易剥出干净又完整的栗子。
将银耳撕成小朵，与栗子一起放入煲中，加适量清水，定时到汤粥功能，煲好后加入冰糖调味即可。
做法三
银耳和板栗可以一起煮，银耳的烹饪时间较短，而板栗需要较长的时间才能变软。
可以先将板栗煮一段时间，再加入银耳一起煮，保证两者烹饪到最佳的口感状态。
根据个人口味也可以加入其他适合搭配的食材，如红枣、枸杞等，使得汤的口感更加丰富。