早餐店的豆腐汤
早餐店的豆腐汤是一种非常受欢迎的传统美食，不同地区和店铺有着各自独特的风味和特色。以下是一些常见的早餐店豆腐汤的做法和推荐：
简约精致豆腐汤
材料：白豆腐、葱花、粉条、酸豆角。
做法：白豆腐切成玉状，葱花点缀，粉条提前泡软。酸豆角的酸爽与豆腐的醇厚完美融合，形成独特口感。可以加入适量盐调味，也可将饼丝浸泡在汤中，增加咸香。
洛阳特色豆腐汤
价格：原味豆腐汤7元，酸菜1元，饼丝1元，总计9元。
材料：豆腐、酸菜、饼丝，可加丸子、鹌鹑蛋、生菜等。
做法：洛阳的豆腐汤以清淡为主，可以加入姜末驱寒保暖。常见的店铺有“栾川豆腐汤馆”等。
郑州豆腐汤
程家洛阳豆腐汤：
材料：豆腐、粉条、小白菜。
做法：豆腐煮出自然味道，口感纯粹，价格实惠，还送饼丝。
老洛阳豆腐汤：