煮汤配料银耳

煮汤配料银耳是一种非常受欢迎的传统甜品，其丰富的营养和独特的口感使其成为许多家庭的首选。以下是一种常见的银耳汤配方和步骤：

主要配料

银耳：15-30克

红枣：4-10颗

枸杞：5-10粒

冰糖：适量（根据个人口味）

清水：1000毫升左右

可选配料：桂圆、莲子、百合、山药、胡萝卜、雪梨、红豆、薏米等

制作步骤

泡发银耳

将银耳放入清水中浸泡4-6小时，最好泡一晚上，直到银耳充分泡胀，用手捏起来变软。

泡发后，去除银耳的根部，撕成小朵或剪成小段。

清洗食材

将泡发好的银耳反复清洗干净，去除杂质。

红枣洗净，可以用温水泡一下，去核（根据个人喜好决定是否去核）。

枸杞也用清水冲洗干净。