两岁宝宝早餐菠菜饼
宝宝菠菜饼食谱
菠菜饼是一款营养丰富的儿童早餐，适合两岁左右的孩子。以下是制作菠菜饼的详细步骤和所需材料。
材料准备
菠菜：半把（洗净切碎）
胡萝卜：1根（擦丝）
鸡蛋：2个
面粉：200克
盐：少许
十三香：1小勺（可选）
油：适量（用于煎饼）
做法步骤
菠菜焯水：
将菠菜洗净后放入开水中焯水，捞出后切碎备用。焯水时可以加少许盐和油，使菠菜更翠绿漂亮。
准备面糊：
将焯好的菠菜和胡萝卜丝放入一个大碗中，加入面粉、鸡蛋、盐和十三香，搅拌均匀。面糊的稠度要像浓稠的米粥那样。
煎饼：
平底锅刷点油，小火慢慢煎。一次不要放太多面糊，以免粘在一起。每面煎1分钟左右，直到两面都煎成金黄色即可。
小贴士
焯水：焯水可以去除菠菜中的一些草酸，使菠菜更健康安全。
面糊稠度：面糊的稠度要适中，太稀不易成型，太稠则口感不佳。