简单又经济的早餐

简单又经济的早餐选择有很多，以下是一些推荐：

鸡蛋肉夹馍

食材：面粉、酵母粉、白砂糖、鸡腿、尖椒、香菜、鸡蛋、生抽、酱油、蚝油、老抽、生姜、花椒粒、八角、桂皮、小茴香、白芷、肉蔻、干辣椒、冰糖、食盐。

做法：

1. 和面：盆中放入面粉、酵母粉、白砂糖、加入适量温水搅拌均匀揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发10分钟备用。

2. 鸡腿洗净入锅中加料酒焯水5分钟捞出沥干水分，锅中热油放入冰糖炒出糖色，再放入鸡腿翻炒上色。

3. 倒入电饭煲中加入适量的鸡蛋、生抽、酱油、老抽、蚝油、白芷、生姜、花椒粒、八角、桂皮、小茴香、肉蔻、干辣椒冰糖、葱段、食盐。

4. 醒发好的面团取出揉面排气，揪等大均匀的小剂子，擀薄成圆形对折卷起来像玫瑰花，压扁擀成饼胚。

5. 电饼铛刷一层薄油，放入饼胚小火烙至两面金黄色即可。

6. 将煮熟的鸡腿肉和鸡蛋切碎，加入尖椒和香菜碎一起剁均匀，夹入做好的饼胚里面，这样鸡蛋肉夹馍就做好了，营养美味外酥里嫩非常好吃。

鸡米花

食材：鸡胸肉、食盐、淀粉、蚝油、孜然粉、鸡蛋液、料酒、面包糠。

做法：