银耳怎么运输

银耳的运输方式主要涉及 冷链运输和 传统干制后运输两种方法，具体如下：

冷链运输

通过全程冷链运输，保持银耳在适宜的温度和湿度条件下，减少腐烂和霉变的风险。

国家市场监督管理总局和国家标准化管理委员会发布的《GB/T 42482-2023生鲜银耳包装、贮存与冷链运输技术规范》是我国生鲜食用菌冷链物流领域的首个国家标准，填补了我国生鲜银耳保鲜方面的国家标准空白。

传统干制后运输

银耳的干制有两种方法：一种是传统方式晒干，一种是近年来用烘干机烘干。晒干法需要选择好晴天，将采下的银耳进行去耳根处理，然后用清水漂洗干净，置于垫有干净纱布的竹筛上暴晒1-2天，期间需勤翻动，注意小心操作，以防破损。

干制后的银耳更容易保存和运输，但需要在运输过程中注意防潮防虫。

建议

选择合适的运输方式：根据银耳的鲜度和运输要求选择合适的运输方式。如果需要长时间保存和运输，建议采用冷链运输以保持其新鲜度。

注意包装：无论是冷链运输还是传统干制后运输，都需要确保包装密封性良好，以防止银耳受潮或受到污染。

遵守相关标准：遵循国家发布的相关标准，如《GB/T 42482-2023生鲜银耳包装、贮存与冷链运输技术规范》，确保银耳在运输过程中的质量和安全。