银耳直播卖货第一银耳怎么吃

银耳是一种营养丰富的食用菌，有多种吃法，以下是一些常见的银耳食谱：

银耳甜汤或糖水

材料：银耳、冰糖、桂皮、枸杞等。

做法：将银耳泡发，切成小块，放入开水锅中煮约20分钟，然后加入冰糖、桂皮和枸杞等，煮至糖水浓稠即可食用。

冰糖银耳莲子羹

材料：百合、银耳、红枣、冰糖、枸杞、莲子。

做法：

1. 银耳泡发好，洗净去蒂，撕成小块。

2. 莲子和百合提前浸泡好，并去掉莲心。

3. 红枣洗净，稍做浸泡，枸杞洗净。

4. 浸泡好的莲子装入容器中，加入能浸泡住莲子的清水，冷水入锅蒸熟（水开后20分钟左右）。

5. 银耳和百合加入锅中，注入适量清水，盖上盖子大火烧开，转中小火煮半小时。

6. 加入红枣和蒸熟的莲子，盖上盖子继续煮半小时。

7. 加入枸杞和冰糖，煮5分钟，冰糖融化后搅拌均匀即可食用。