莲藕能和银耳一起炖吗吗

银耳和莲藕可以一起煲汤，并且有多种健康功效。以下是一些具体的做法和健康功效：

做法

家庭版莲藕银耳汤：将莲藕、银耳、红枣等食材搭配在一起，放在锅里煮一煮，不放一滴油，汤水黏稠又好喝，适合家人胃口。

补脾涩肠：莲藕银耳汤具有补而不燥、解酒的作用，益血补心，消食健脾，还可以配桂圆大枣、山药等食材。

高压锅做法：将银耳和莲藕放入高压锅，大火煮开后转小火压15分钟即可。

健康功效

润肺止咳：这道汤具有润肺止咳的作用，适合在秋冬季节饮用，尤其是对于家有小孩的家庭。

补脾涩肠：莲藕银耳汤可以补脾涩肠，对于脾虚久痢有一定的改善作用。

益血补心：银耳具有养胃、润肺的功效，与莲藕搭配可以益血补心。

消食健脾：莲藕银耳汤可以消食健脾，对于消化不良有一定的帮助。

助消化：银耳莲藕汤可以起到助消化的作用，改善便秘，对营养不良的恢复也有促进作用。

综上所述，银耳和莲藕一起煲汤不仅美味可口，而且具有多种健康功效，适合各个年龄段的人群食用。可以根据个人口味选择不同的配料和调味料来增加口感和营养。