刚种的银耳怎么保存最好
刚种的银耳，建议 冷藏保存。以下是具体的保存方法：
冷藏保存
将新鲜的银耳放入塑料袋中，尽量挤出袋内空气，然后放入冰箱冷藏室内保存。这样可以保持银耳的质地和口感，同时也可以延长其保质期。银耳通常可以在冷藏保存3到5天。
冷冻保存
如果需要长时间保存，可以将新鲜银耳清洗干净，去除杂质和泥土，用清水冲洗干净后放入热水中焯水3-5分钟，捞出后放入冰水中降温，然后沥干水分放入密封袋中，尽量挤出袋内空气，再放入冰箱冷冻室内保存。银耳在冷冻状态下可以保存3-6个月，但建议尽快食用，以免影响口感和品质。
建议
尽快食用：无论是冷藏还是冷冻保存，都建议尽快食用，以保证银耳的口感和新鲜度。
密封保存：无论是冷藏还是冷冻，都需要将银耳放入密封袋中保存，以防异味和细菌污染。
通过以上方法，可以有效地保存刚种的银耳，确保其新鲜度和口感。