麻酱调银耳

麻酱调银耳是一道口感酸甜可口、清香方便的凉菜。下面是这道菜的详细做法：

材料

干银耳 1朵

黄瓜 半根

白芝麻酱 2汤匙

米醋 2汤匙

蜂蜜 2汤匙

柚子酱油 2汤匙

清水 1汤匙

做法

泡发银耳

银耳提前泡发两个小时以上，中途换水数次，直到水漂清。

泡透的银耳去蒂部，然后撕成小片。

焯水处理银耳

锅中水开后，倒入银耳，翻拌两下至断生即可关火。

将银耳捞到冷水中，过凉后控干水分。

准备黄瓜

黄瓜洗净切薄片，再改刀成三段的小片。

调拌料汁

碗中加入2汤匙白芝麻酱。

依次加入米醋2汤匙、蜂蜜2汤匙、柚子酱油2汤匙、清水1汤匙。