昆明人吃火锅调料配方

昆明人吃火锅的调料配方丰富多样，可以根据个人口味进行选择和调整。以下是一些常见的昆明火锅调料配方：

基础油碟

香油：3 - 5勺

蒜泥：2 - 3勺

香菜末：适量

葱花：适量

小米辣：几个（根据口味调整）

麻辣蘸料

芝麻酱或花生酱：2勺

香油：1勺

红油辣酱：1勺

生抽王：半勺

糖：少许

醋：少许

味精：少许

葱姜末：适量

鲜香蘸料

香菇酱：1勺

牛肉酱：1勺

芝麻酱：1勺