自己制作臭豆腐调料

制作臭豆腐调料可以根据个人口味进行选择和调整。以下是一个基本的臭豆腐调料制作配方，以及一些常见的配料和制作步骤：

基础调料

辣椒粉：根据个人口味调整。

孜然粉：增加香气。

白胡椒粉：提味。

白糖：中和辣味。

生抽：增加鲜味。

老抽：上色。

香醋：增加酸味。

香油：增加香气和润滑度。

芝麻酱：增加浓郁口感。

大蒜末：增加香味。

生姜末：去腥增香。

葱花：提香。

特色酱料

甜面酱：增加甜度。

蒜蓉辣椒酱：结合蒜香和辣味。

剁椒酱：增加酸辣味。

豆豉酱：增加鲜味和咸味。

烧烤蘸料：适合烧烤时食用。

蔬菜配料