尖椒做调料

尖椒可以用作多种菜肴的调料，以下是一些常见的尖椒调料做法：

虎皮尖椒

食材：尖椒、大蒜、生姜、食用油、盐、生抽。

做法

尖椒洗净后擦干水分，蒂部切小十字。

大蒜和生姜切成末。

热锅凉油，煎至尖椒表面起皱呈虎皮色，出锅备用。

锅中放蒜末和姜末煸炒出香味，加入尖椒翻炒均匀即可。

尖椒酿肉

食材：尖椒、猪肉馅、鸡蛋、大蒜、生姜、小葱、生抽、蚝油、料酒、盐、白糖、胡椒粉、淀粉、食用油、陈醋。

做法

尖椒去籽切段，猪肉馅调味后填入尖椒中。

平底锅中煎至两面金黄，淋上调料汁焖煮5分钟。

尖椒酱

食材：尖椒、花椒、盐、蒜、醋、食用油、香油。

做法

尖椒炒香后碾成粉末，与花椒末、蒜末、醋、油等调料混合。

加热后放凉，兑入尖椒中搅拌，放入玻璃瓶随吃随取。

腌尖椒

食材：尖椒、酱油、大蒜、生姜、白酒、白糖、盐、花椒。

做法

尖椒洗净切块，用盐腌制去水分。

加入酱油、白糖、盐、花椒、大蒜、生姜和白酒，搅拌均匀后放入冰箱腌制。

椒盐尖椒

食材：尖辣椒、花椒、盐。

做法

尖辣椒洗净后扎孔，放入微波炉高火3分钟。

去皮去蒂后切成条状，与花椒和盐拌匀即可食用。

拌尖椒

食材：尖椒、姜、蒜、一品鲜酱油、盐、胡麻油。

做法

尖椒切丁，姜蒜切末，加入盐、一品鲜酱油和胡麻油，拌匀即可食用。

这些做法展示了尖椒在烹饪中的多样性和灵活性，可以根据个人口味选择不同的调料和搭配，制作出各种美味的菜肴。