调料放桃酥

桃酥是一种传统的中式点心，以其香甜可口和酥脆化渣的特点而广受欢迎。制作桃酥的原料通常包括面粉、糖、油、鸡蛋以及泡打粉、小苏打等膨松剂。下面是一个基本的桃酥制作配方和步骤：

材料

玉米油或植物油：100-130克

绵白糖或白砂糖：70-84克

盐：1克

蛋黄：1-2个

低筋面粉：170-250克

玉米淀粉：30克

泡打粉：1-3克

小苏打：2克

芝麻：适量（可选）

做法

1. 将玉米油、绵白糖、蛋黄和盐混合在一个碗中，用搅拌器搅拌均匀。

2. 将低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉和小苏打混合过筛后，倒入油蛋碗中，用刮刀轻轻翻拌至无干粉。

3. 将面团分成若干等份，每份大约25克，揉成圆形或扁圆形。

4. 在每个面饼上刷上一层蛋液，然后撒上芝麻。

5. 预热烤箱至170-180℃，将面饼放入烤箱中层，烘烤约12-20分钟，直到桃酥表面呈金黄色且有自然裂缝。

小贴士

烤箱的温度和时间可能需要根据您的具体烤箱进行调整。

若喜欢椒盐口味，可以在制作时加入少量的精盐。