银耳百合西米汤

银耳百合西米汤是一道营养丰富、口感清爽的甜品。主要材料包括银耳、百合和西米，搭配适量冰糖和枸杞等辅料，具有养阴润燥、清心安神的功效。以下是制作银耳百合西米汤的详细步骤：

准备材料

银耳 20克

百合 10克

西米 30克

红冰糖 适量

枸杞 适量

红枣 4粒（可选）

牛奶 250毫升（可选，用于增加风味）

泡发食材

银耳和百合提前用清水泡发1小时，洗净后撕成小朵或切成小块。

西米清洗干净，放入容器中备用。

煮制过程

锅中放入适量清水，大火烧开。

将泡发好的银耳和百合倒入锅中，拌匀。

放入西米，继续拌匀。

沸腾后转小火熬煮半小时。

半小时后放入冰糖，拌匀，继续煮10分钟。