用油泼面调料怎么调

油泼面的调料调配方法如下：

准备面条

通常使用手擀面或宽面，200克左右，根据人数调整。

准备调料

大葱：一根，切葱花。

蒜：3-4瓣，剁成蒜末。

干辣椒面：适量，根据个人辣度调节。

花椒粉：适量，可选，增加层次感。

芝麻：适量，白芝麻为佳。

酱油：30毫升（生抽和老抽各15毫升）。

醋：15毫升（可以用陈醋，风味更佳）。

食用油：50-70毫升，烧至冒烟后泼在调料上。