银耳凉粉桂花

银耳凉粉桂花是一道结合了银耳、凉粉和桂花三种食材的美味甜品，具有多种健康功效和丰富的口感层次。以下是一种简单的桂花银耳凉粉制作方法：

食材：

银耳 8克

细砂糖 适量

白凉粉 40克

清水 1600毫升

乌龙茶 1袋

桂花 2克

步骤：

1. 将银耳用开水煮10分钟，煮至出胶质，然后关火。

2. 将煮好的银耳和适量的细砂糖放入锅中，加入白凉粉，搅拌均匀。

3. 倒入模具中，放入冰箱冷藏2小时，直到凉粉定型。

4. 取出冷藏好的银耳凉粉，将桂花茶冻放在上面，淋上桂花蜜，并摆上薄荷叶作为装饰。

小贴士：

可以根据个人口味适量调整糖的用量。

如果想要更加丰富的口感，可以在凉粉成型后，加入一些果仁或者干果。

这道甜品不仅口感细腻，而且具有养颜美容、滋阴润肺的功效，适合春季食用。此外，桂花还具有化痰止咳、平喘的作用，对于缓解秋燥也有很好的效果。