油炸类糕点有哪些
油炸类糕点包括以下几种:
油条:
中国传统的早餐食品,由面粉、水、酵母和盐等原料制成,经过油炸后变得酥脆可口。
炸鸡:
将鸡肉裹上面粉和调味料后,放入油锅炸至金黄酥脆。
炸虾:
将新鲜虾裹上面糊后,放入油锅炸至金黄。
千层酥麻叶:
一种油炸的糕点,具有多层酥脆的皮和丰富的馅料。
芝麻蜜麻叶:
油炸糕点,外皮酥脆,内含芝麻和蜜糖的馅料。
萨其马:
一种传统的中国油炸糕点,由面粉、糖、油脂等制成,口感酥脆。
馓子:
一种油炸的面食,通常由面粉、油脂和糖制成,呈条状。
大麻叶:
一种油炸的糕点,外皮酥脆,内含豆沙等馅料。
蒙古果子:
一种油炸的糕点,外皮酥脆,内含各种馅料。
酸奶果子:
一种油炸的糕点,外皮酥脆,内含酸奶馅料。
素果条:
一种油炸的糕点,通常由面粉、糖和油脂制成,呈条状。
糖枣:
一种油炸的糕点,外皮酥脆,内含糖和果仁馅料。
开口笑:
一种油炸的糕点,外形像笑脸,外皮酥脆,内含甜馅料。
油炸酥:
一种油炸的糕点,外皮酥脆,内含各种馅料。
芝麻球:
一种油炸的糕点,外皮酥脆,内含芝麻馅料。
香酥麻花:
一种传统的油炸食品,色泽金黄,口感酥脆。
炸春卷:
一种传统的中式油炸食品,馅料丰富多样,外皮酥脆。
油炸糕点:
一种口感酥脆、甜而不腻的传统美食,可以是各种形状和馅料。
米花糖:
一种油炸的糕点,口感酥脆,甜而不腻。
苕丝糖:
一种油炸的糕点,口感酥脆,甜而不腻。
白芙蓉酥:
一种油炸的糕点,口感酥脆,甜而不腻。
萨其玛:
一种传统的中国油炸糕点,由面粉、糖、油脂等制成,口感酥脆。
麻饼类:
包括酥皮麻饼、软皮麻饼、奶油麻饼、椒盐麻饼、豆沙麻饼等。
饼干类:
包括果仁饼干、牛奶饼干、香草饼干、酥饼干、苏打饼干、点心饼干、花生饼干、冰花饼干、江南饼干、风味软饼干、砂糖饼干、奶油饼干、果仁饼干、芝麻饼干等。
桃酥类:
一种油炸的糕点,口感酥脆,甜而不腻。
多味小炸糕:
有豆馅、红果、红枣、巧克力、桂花五种馅心。
陆记烫面炸糕:
用烫制小麦面团包上馅心炸制而成,馅心有豆馅、红果、白糖三种。
炸一品烧饼:
用酥面包上馅心滚上白芝麻炸制而成,馅心有豆馅、红果、白糖三种。
炸江米麻圆:
用糯米面内包豆沙馅、外滚白芝麻炸制而成。
开口笑:
用热油烫过的糖酵面,滚上芝麻炸制而成,成品球形,棕黄色,芝麻均匀,有自然裂口。
31. 排叉:将小长方形面片重叠切口,一头插入翻拉成型炸制而成。
32. 小炸货:包括炸鹌鹑蛋、炸虾丸、炸鱼丸、炸蟹肉、炸鸡排、炸牛排、炸羊肉串等。
33. 果子:包括棒槌果子(即油条)、果头(即油饼)、糖皮(加糖油饼)、鸡蛋果子等。
这些油炸类糕点口感酥脆,适合作为早餐或快餐食品,也可以作为节日食品或下午茶点心。不同地区和文化