熬银耳要什么食材好
熬银耳时，以下是一些推荐的食材及其搭配：
银耳
泡发：银耳需提前泡发，一般建议泡发1-2小时，直至完全膨胀变软。
撕成小朵：将泡发好的银耳撕成小朵，有助于在炖煮过程中更好地吸收水分，从而更易出胶。
红枣
数量：4-8颗，根据个人口味调整。
功效：富含铁和维生素C，可增加银耳汤的营养价值，提高免疫力。
枸杞
数量：10颗左右。
功效：含有多种维生素和矿物质，有助于增强免疫力和保护眼睛健康。
莲子
数量：一小把，约20多颗。
功效：富含维生素和矿物质，有清热解毒、安神助眠的功效。