玉米椰汁银耳

椰奶玉米银耳是一种营养丰富、口感丰富的食品，结合了椰奶的浓郁和玉米、银耳的清爽，适合作为一道健康的甜品或饮品。

主要成分及其功效

椰奶：提供丰富的钙质和维生素，有助于补充身体所需的多种营养成分。

玉米：富含碳水化合物、膳食纤维等基本营养物质，有助于补充能量和促进消化。

银耳：含有多种维生素及矿物质，如铁、锌等，具有补充营养素、促进消化、改善皮肤状况、增强免疫力等功效。

烹饪方法

银耳 1朵

玉米粒适量

雪梨 1个

红枣 5颗

枸杞适量

红糖 30g

厚椰乳适量

银耳用清水浸泡3小时，洗净去蒂撕成小碎块。

锅中加入清水，放入泡发好的银耳，用中火煮约5分钟，煮至银耳出胶。

加入玉米粒、雪梨片、红枣和枸杞，继续用中火煮10分钟，直到莲子和玉米变软，红枣的甜味融入汤中。

加入适量红糖搅匀至冰糖融化，根据个人口味加入适量厚椰乳。

煮好的羹汤趁热盛入碗中，清甜糯滑，香气扑鼻，最适合秋冬干燥的季节。

储存与保鲜

冷藏：将煮好的椰奶玉米银耳羹倒入密封容器中，放入冰箱冷藏，一般可以保存2-3天。

冷冻：如果需要更长时间的保存，可以将羹汤分装到密封袋中，放入冰箱冷冻室，冷冻保存，食用前需提前解冻并加热至沸腾。

小贴士

搭配其他食材：可以根据个人喜好，加入其他配料，如桂圆、莲子等，增加口感和营养。

调整甜度：根据个人口味，可以适量增减红糖的用量。

控制浓稠度：可以根据个人喜好，加入适量的水，控制汤的浓稠度。

椰奶玉米银耳不仅美味可口，而且营养丰富，是一道适合各个年龄段人群的健康食品。