面粉加南瓜饼
制作南瓜饼的步骤如下：
准备南瓜泥
将南瓜去皮去籽，切成块状，放入蒸锅中蒸熟至软烂。
蒸熟的南瓜用勺子压成泥状，晾至温热后加入白糖和酵母粉搅拌均匀。
和面
在南瓜泥中加入面粉，边加边搅拌，直到面粉完全被吸收，形成絮状。
将面粉搅拌成软硬适中的光滑面团，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵约1小时，直到体积膨胀至两倍大。
制作饼坯
发酵好的面团取出，排气并分成若干个小剂子。
将每个小剂子揉圆按扁，包入豆沙馅（或其他馅料），再捏紧收口，形成圆形饼坯。
烙制南瓜饼
平底锅预热，刷上一层油，放入饼坯，盖上锅盖，中小火烙至底面金黄，然后翻面继续烙至另一面金黄即可出锅。
小贴士：
南瓜泥的含水量不同，面粉用量需适当调整。
面糊可以调稀一些，这样烙出的饼会更加柔软。
可以在饼面上撒上一些白芝麻或肉桂粉等，增加风味和口感。
希望这些步骤能帮助你制作出美味的南瓜饼!