酥梨银耳姜汤

酥梨银耳姜汤是一道营养丰富、口感清爽的甜品汤品。主要材料包括银耳、雪梨、陈皮、生姜和枸杞，可以根据个人口味适量添加红糖或冰糖调味。

主要食材

银耳 1朵

雪梨 1个

陈皮 10克

生姜 4片

枸杞 1小撮

红糖或冰糖 适量

制作步骤

银耳泡发：

将银耳放入清水中浸泡2-3小时，直至充分泡发，然后剪去根部，撕成小朵。

煮银耳：

将撕好的银耳放入煮锅中，加入适量冷水，大火煮开后转小火慢炖。

加入调料：

银耳炖煮约20分钟后，加入陈皮和生姜片，继续炖煮。

加入雪梨：

雪梨去皮去核后切成小块，待银耳炖煮约40分钟后加入雪梨，继续炖煮20分钟。

加入枸杞和调味：

最后加入枸杞，根据个人口味加入适量红糖或冰糖，煮至融化后即可关火出锅。

注意事项

银耳要泡发至没有硬芯，这样煮出来的汤才会更加软烂。

炖煮过程中要保持小火，以免汤品烧干。

根据个人口味，可以适当调整红糖或冰糖的用量。