银耳干湿度

银耳干湿度是指银耳在干燥过程中的水分含量。适宜的银耳干湿度对于银耳的生长和品质至关重要。以下是一些关于银耳干湿度的关键点:

生长适宜湿度

空气相对湿度在80%-96%时,银耳生长良好。

子实体生长阶段,袋料栽培空气相对湿度应控制在80-95%。

耳木含水量

段木中含水量42%-47%、树皮含水量44%-50%或木屑培养基含水量60%-65%时,银耳生长良好。

喷水保湿

在高温季节,晚上气温较低时,银耳生长快,可以在傍晚向空间及耳木上适当多喷些水。

喷水时要勤喷轻喷,晴天气温高每日喷水3~5次,盛产时增加至6~7次,阴天少喷,雨天不喷。

防止积水

向耳木上喷水时,要注意接耳穴不能积水,以免烂耳。

干湿交替

每每当采耳前2~3天可多喷些水,促使子实体迅速长大,采收后要停水1~2天,做到干湿交替,有一个发菌的间隙。

湿度调节

如果耳木粗大、树皮厚、质地疏松、保水性好,要少喷。

喷水时应经常将耳木上下调头,中间及两旁的耳木调换,使湿度均匀。

干银耳的湿度判断

优质干银耳质感柔韧,搓之扎手,耳片不易碎;握之扎手、易碎,属于干燥过度;握之不扎手为含水量过多。

通过以上信息,可以得出银耳干湿度应控制在80%-96%之间,具体操作时要注意喷水保湿和干湿交替,避免积水,以确保银耳的生长和品质。